Zcestovalý cílevědomý a talentovaný kuchař světových celebrit Roman Hadrbolec pochází z Moravy a plynně hovoří anglicky, německy a rusky. Se svým kuchařským uměním procestoval svět a vydal o tom první kuchařskou knihu "Vařil jsem světovým celebritám".
V Brně při otvíračce Noem arch mu asistuje dlouholetá kamarádka Simona Krainová a fotograf Robert Vano. Roman připravuje rovněž otevření restaurace v Londýně.